Maroc : La baisse des prix de la viande rouge s’accélère après l’annulation de l’Aïd al-Adha
Les prix de la viande rouge connaissent une baisse notable dans les périphéries de Casablanca, notamment à Ain Harrouda, Challelat et Bouznika, à la suite de la décision d’annuler le sacrifice rituel de l’Aïd al-Adha cette année. Certains bouchers, confrontés à une baisse de la demande et à une offre excédentaire, ont commencé à ajuster leurs tarifs, avec des prix chutant jusqu’à 80 dirhams le kilogramme.
L’affaiblissement du pouvoir d’achat des consommateurs et la disponibilité soudaine de têtes de bétail destinées initialement à la fête religieuse expliquent cette tendance. Selon un boucher d’Aïn Harrouda, cette mesure vise à encourager les ménages à acheter de la viande rouge, qui était devenue un luxe pour de nombreux Marocains en raison de la flambée des prix.
À Bouznika, un autre boucher affirme que la suppression du sacrifice de l’Aïd est bénéfique pour la majorité des citoyens, car elle favorise une baisse durable des prix. Cette situation met également fin aux pratiques spéculatives de certains grossistes, contraints désormais d’écouler leur cheptel sur le marché.
Mohamed Dahbi, secrétaire général de l’Union générale des entreprises et des professions, estime que l’impact de cette décision sera particulièrement visible après le mois de Ramadan, avec une réduction significative des prix, notamment pour la viande ovine. Il appelle le gouvernement à mettre en place une stratégie nationale pour préserver le cheptel marocain et anticiper les futurs défis, en particulier dans le cadre des grands événements à venir dans le pays.
