Attention à Votre Assiette : Les Aliments Qui Favorisent les Ulcères Gastriques
Les ulcères gastriques, source de douleurs et de complications digestives, peuvent être aggravés par certaines habitudes alimentaires. Selon le gastro-entérologue russe Oleg Baikov, l’alimentation joue un rôle clé dans leur développement.
Les aliments épicés et les condiments figurent parmi les principaux responsables. En augmentant l’acidité gastrique, ils endommagent la muqueuse de l’estomac et favorisent le reflux gastro-œsophagien, un facteur aggravant de l’ulcère.
Les aliments frits et riches en graisses ralentissent la digestion, prolongeant ainsi le contact du contenu acide avec la paroi de l’estomac. Cette pression continue sur le système digestif favorise l’inflammation et les lésions gastriques.
Les boissons contenant de la caféine, comme le café, le thé et les boissons énergisantes, stimulent la production d’acide chlorhydrique, augmentant le risque d’érosion de la muqueuse gastrique. L’alcool, quant à lui, endommage directement cette protection naturelle de l’estomac.
Les aliments riches en acides, tels que les agrumes, le vinaigre et certaines variétés de pommes, fragilisent la paroi gastrique et favorisent l’apparition des ulcères. Les sodas industriels, en raison de leurs composants chimiques, perturbent l’équilibre de la flore intestinale et aggravent les troubles digestifs.
Enfin, les repas industriels et les fast-foods, riches en conservateurs et en graisses saturées, accentuent l’inflammation gastrique et augmentent les risques de complications. Adopter une alimentation équilibrée et éviter ces aliments peut contribuer à la prévention des ulcères et à la protection de la santé digestive.
