Alors que le mois sacré du Ramadan est une période de spiritualité et de discipline, il représente également une opportunité pour adopter de meilleures habitudes alimentaires. Toutefois, une alimentation déséquilibrée peut entraîner fatigue, prise de poids et déshydratation, compromettant ainsi les bienfaits du jeûne.
L’importance du Suhoor : un repas clé pour tenir toute la journée
Le repas du suhoor joue un rôle essentiel en fournissant l’énergie nécessaire pour la journée de jeûne. Les nutritionnistes recommandent d’inclure :
- Des glucides complexes, comme l’avoine, les fruits, les légumineuses et les céréales complètes, pour un apport énergétique prolongé.
- Des protéines, telles que les œufs, les produits laitiers allégés et le yaourt, qui favorisent la satiété et maintiennent la masse musculaire.
- Des graisses saines, présentes dans les noix non salées, l’huile d’olive et l’avocat, pour un effet rassasiant et un apport en acides gras essentiels.
En revanche, les aliments trop salés et frits sont à éviter, car ils favorisent la sensation de soif et la rétention d’eau.
Un Iftar équilibré pour recharger l’organisme
Après de longues heures de jeûne, l’Iftar doit être composé d’aliments nutritifs pour réhydrater et revitaliser le corps. Il est recommandé de commencer par :
- Des dattes, riches en fibres et en sucres naturels pour un regain d’énergie immédiat.
- De l’eau ou du lait, pour compenser la perte de liquides.
- Un repas complet, intégrant des légumes, des protéines maigres (poulet grillé, poisson), ainsi que des céréales complètes pour une digestion optimale.
Les spécialistes déconseillent les plats gras et frits, responsables de la sensation de lourdeur et des troubles digestifs, ainsi que les pâtisseries trop sucrées, qu’il vaut mieux remplacer par des fruits frais ou du yaourt au miel.
Des idées de repas sains pour un Ramadan équilibré
- Suhoor : Soupe de lentilles aux légumes, pain complet avec labneh et crudités, ou encore fromage frais avec tomates, concombre et huile d’olive.
- Iftar : Poulet grillé avec légumes et houmous, poisson grillé avec riz brun et salade, ou pommes de terre au four garnies de thon et fromage allégé.
Hydratation : un enjeu essentiel pendant le jeûne
La déshydratation est un risque majeur, notamment en période de forte chaleur. Pour éviter cela, il est conseillé de :
- Boire au moins 10 verres d’eau entre l’Iftar et le Suhoor.
- Consommer des aliments riches en eau, tels que le concombre, la tomate et la laitue.
- Réduire la consommation de caféine et de sodas, qui accentuent la perte hydrique.
Adopter de bonnes habitudes pour un Ramadan en pleine forme
Pour préserver son bien-être durant le mois sacré, quelques recommandations sont à suivre :
- Pratiquer une activité physique légère, comme la marche après l’Iftar.
- Manger lentement et bien mâcher les aliments pour une meilleure digestion.
- Éviter de dormir immédiatement après les repas, afin de prévenir les troubles digestifs.
- Réduire l’excès de sel, qui peut favoriser la soif et la rétention d’eau.
En adoptant ces conseils, le mois de Ramadan peut être une occasion idéale pour améliorer son hygiène de vie et renforcer sa santé sur le long terme.
