Malgré les prévisions inquiétantes annonçant une hausse significative du prix de l’huile d’olive au Maroc, des vendeurs de la région de la Kalâa des Sraghna affirment que les prix resteront accessibles. Contrairement aux rumeurs faisant état d’une flambée des prix, ces vendeurs s’attendent à ce que le prix du litre d’huile d’olive ne dépasse pas les 90 dirhams. Une stabilité des prix qui se démarque par rapport aux saisons précédentes.
Des prix accessibles pour les consommateurs
Les vendeurs de la région expliquent que l’engouement pour l’huile d’olive devrait être similaire à celui observé l’année dernière. Selon l’un des marchands locaux, le prix du kilo d’olives devrait se situer entre 14 et 15 dirhams. Ce qui marque un équilibre par rapport aux années antérieures, alors que l’huile d’olive demeure abondante et son prix stable.
Un autre vendeur ajoute que, malgré la hausse des coûts de production, l’huile d’olive reste très disponible cette saison. Il souligne que le prix de vente actuel oscille autour de 90 dirhams le litre. Que ce soit pour l’huile extraite des olives noires ou vertes, le prix semble maintenu entre 80 et 90 dirhams, selon les qualités et les types d’huile proposées.
Une offre en adéquation avec la demande
En termes de production, les vendeurs affirment que cette année ne diffère pas beaucoup de la précédente. Les cultivateurs disposant de bonnes ressources en eau et d’excellentes conditions de production n’ont pas rencontré de difficultés majeures. Les variétés locales, telles que la hawsia et la baladia, continuent d’attirer l’attention des consommateurs marocains, désireux de profiter de produits de qualité.
Le marché de la Kalâa des Sraghna, renommé pour la qualité de son huile et de ses olives, attire des acheteurs des grandes villes comme Rabat, Casablanca, et même des provinces du sud du Maroc. Les consommateurs reconnaissent la qualité supérieure de cette huile, produite selon des méthodes traditionnelles qui préservent son goût authentique.
L’impact de la sécheresse sur la production
Malgré cette relative stabilité des prix, la sécheresse persistante a eu un impact considérable sur la production globale d’olives et d’huile d’olive au Maroc. Les récoltes étaient bien plus abondantes les années précédentes, avant que la sécheresse ne devienne un problème majeur. Les producteurs supportent désormais des coûts plus élevés, notamment en raison des dépenses supplémentaires liées à l’irrigation et à d’autres méthodes visant à compenser le manque d’eau.
Cependant, malgré ces défis, le prix de l’huile d’olive reste contenu cette année, offrant ainsi aux consommateurs marocains une certaine stabilité dans le marché des huiles végétales. Il semble que les prévisions de hausse drastique des prix ne se soient pas réalisées, grâce à une production encore suffisante et une gestion efficace des ressources locales.
En conclusion, même si le contexte économique est marqué par des coûts de production élevés et les défis liés à la sécheresse, les consommateurs marocains peuvent s’attendre à des prix stables pour l’huile d’olive, avec des produits de qualité disponibles dans les principaux marchés du pays.
