Une récente opération visant à éradiquer la vente illégale de viande avariée et de produits non conformes à la consommation a donné des résultats significatifs à Jerada, au Maroc. Menée avec rigueur, cette action a permis de mettre la main sur une quantité considérable de produits douteux.
Les détails de l’opération
Selon des sources locales, une équipe d’enquêteurs s’est déployée dans plusieurs établissements de Jerada dans le cadre d’une campagne de lutte contre les abattages clandestins. Les résultats sont sans appel : pas moins de 30 kilogrammes de poulet congelé, 20 kilogrammes de viande d’agneau, 18 kilogrammes de sous-produits, 4 kilogrammes de saucisses et 15 litres de jus ont été saisis.
Un problème qui s’étend
Cette opération à Jerada s’inscrit dans un contexte plus large de lutte contre un problème récurrent au Maroc. Récemment, c’est la ville d’El-Qsar El-Kebir qui a fait les gros titres, avec la découverte de deux cas de vente de viande issue d’abattages clandestins en moins d’une semaine.
La réaction du secteur de la viande
Face à la prolifération de ces pratiques illégales, les professionnels de l’industrie de la viande rouge tirent la sonnette d’alarme. Ils dénoncent la présence de ces produits de qualité douteuse dans plusieurs villes, notamment à El-Qsar El-Kebir et à Casablanca.
Les autorités locales semblent conscientes de l’ampleur du problème et ont annoncé leur intention de renforcer les opérations de contrôle dans les boucheries et les commerces susceptibles de vendre de la viande d’origine inconnue.
La lutte contre la vente illégale de viande avariée et non conforme revêt une importance capitale pour la sécurité alimentaire de la population marocaine. Les récentes opérations de saisie à Jerada et ailleurs témoignent de la détermination des autorités à mettre un terme à ces pratiques préjudiciables à la santé publique. La collaboration entre les professionnels du secteur de la viande et les autorités apparaît comme un élément clé pour garantir la qualité des produits sur le marché et restaurer la confiance des consommateurs.
