Les prix de la volaille au Maroc ont été pris dans un tourbillon d’incertitude au cours des derniers mois, suscitant des préoccupations croissantes parmi les éleveurs. Les tarifs, oscillant entre 20 et 25 dirhams à certains moments, chutent parfois à des niveaux aussi bas que 13 ou 15 dirhams, créant un tableau complexe du marché avicole.
Le Témoignage des Acteurs Clés
Mustafa Al-Muntasir, à la tête de l’Association Nationale des Producteurs de Volaille, lève le voile sur les coulisses de cette instabilité. Pour lui, le problème réside dans la dualité constante entre la baisse et la hausse des prix. Lorsque le coût de la volaille diminue, les producteurs subissent d’énormes pertes, forçant des arrêts de production et créant un cycle vicieux d’offre et de demande.
La Guerre des Prix : La Guerre des Aliments pour Animaux
Selon Al-Muntasir, le coupable de cette danse des prix est le coût élevé des aliments pour animaux. Il souligne que cette problématique persistera tant que le prix de ces aliments restera élevé. La crise des prix s’explique également par la hausse mondiale des coûts des aliments composés, impactés par la pandémie de la COVID-19 et le conflit russo-ukrainien.
Les Chiffres qui Parlent
Salah Hafez, secrétaire général de l’Association, apporte des chiffres frappants. La capacité de production s’élève à 12 millions par semaine chez les éleveurs, alors que la demande plafonne à 8 ou 9 millions. Une disparité significative qui souligne la surproduction par rapport à la consommation.
Répercussions sur le Consommateur
Au-delà des chiffres, l’impact sur le consommateur est tangible. Salah Hafez souligne la nécessité pour le consommateur de comprendre la répartition des coûts, entre le prix de vente à la ferme et celui chez les détaillants. Le consommateur final paie 20 dirhams, dont 4 dirhams attribués aux intermédiaires et aux points de vente.
La Quête de Solutions
L’augmentation des prix de la volaille au Maroc ne passe pas inaperçue. Les citoyens expriment leur mécontentement face à cette situation qui pèse sur leur pouvoir d’achat. Les professionnels, quant à eux, pointent du doigt les entreprises d’aliments pour animaux. La nécessité de trouver des solutions durables pour stabiliser le marché de la volaille au Maroc devient impérative. Restez avec nous pour des mises à jour régulières sur cette crise alimentaire en évolution.
